103. 第一百零三章 这样折腾为个啥？

大徵的物产严格来讲并不匮乏, 凌湙在京畿的时候，吃穿用度精细考究，他娘当是把全府最顶尖的好物都堆他身上了, 应季的水果随便吃，南来的贡果和江边的水产, 珍味楼里新出的点心, 只要能入他口的从来不吝啬往他嘴里送, 导致他一天到晚不晓得饿，走哪都有人跟后头提只食盒，随时等他招手取用。

他就跟所有不关注细节的大老爷们一样，有人包揽衣食住行，给什么吃什么，反正知道不可能有难吃的东西到他面前，所有的目光都集中在这个新时代的制度、前后朝的发展，以及兵武军机上, 足有两年，他大部分时间都在汲取这个时代的社会建层。

他理想中的闲鱼躺，不是真的当个万事不管的废物，而是想在这样的封建制度里，找一条能融于这个时代的，不触及个人尊严的安宁生活, 什么君恩大于天, 令死立引颈裁的圣言, 他根本不能接受。

老子的命就是换个时代, 也不能允许落到非己方的人或制度手里，休想用封建思想那一套来ua我。

故此，他根本没有时间去探索精致的美食, 缂丝绸织的锦袍，以及他那几个兄长喜爱的古董玩器，顶多是看到的时候顺耳听一听，然后在脑子里闪一遍，哦，原来这东西竟是这么做的，在我以前的那个时代又对应的是什么东西，等等。

如果他没有遭遇换子这一风波，往后再过个十几二十年，或许就有时间容他涉猎这方面的信息，当个真正的食不厌精脍不厌细的豪门贵公子。

这短短两三年的豪门生活，并不足够让他了解到全面的大徵风物。

比如松油，这玩意能吃

凌湙第一次在驿站里吃到带馅的松油包子时，差点没吐出去，是硬忍着老大的松青味，将包子给啃进了肚子，之后打嗝都有股淡淡的松臭，酸水冒了大半日，两天没有食欲。

这时他才知道，普通百姓用的油和富贵人家用的油是有区别的，他家的餐桌上，油是随四季轮换的，春用牛油，夏用茶油，秋用猪油，冬用羊油，松油这玩意是家里仆奴们使用的，府里的灯、各门上的锁头，以及保养刀枪器械等等，用的都是松油，且是过滤再加工之后的精纯松油，味道近乎没有。

而平常百姓家里，能舍得打一瓮子油回去吃的，都是杂质很多的二滤油，过到三滤四滤的就是小富人家的常用油，精纯油就是那种大商户人家才配用的消耗品。

京畿各家看门庭有没有寥落，就有从日常饮食中攀比的惯例，凡是有爵的人家，油随四季变，所谓的三餐不继，非指无食裹腹，而是指入口食物的脍精度，哪怕你偷着典卖家中产业度日，应季的常用油也不能旬旬不变，故此，哪怕他娘每日为府中进项发愁，也从来不敢在油品上抠搜，到季是必要更换的。

凌湙第一次给他娘回信的时候，就吐槽松油难吃，味道大的直冒酸，把他娘心疼坏了，实实在府里哭了好一鼻子，又指着宁振鸿父母骂了一顿，削了宁侯新宠的两个美妾，又上老公公住的延景观里抹眼泪，此后一路捎送的东西里，必有一罐提炼精纯的牛羊油。

如此到了边城，他便在蛇爷递来的采买单子上，将松油数量翻了一倍，心道这油如此粗糙味大，手下人都没有嫌弃，他若还抠搜简省，便显得待人不纯了，毕竟他自己的饮食，用的都是他娘老远给他从京里捎的，别人不好跟他比，但他也不能太苛待了他们。

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吃食供应上，他不愿与手下太计较，人生在世，吃饱穿暖，他得让跟着他的人有盼头。

刘氏讪讪的站在一旁听凌湙说话，虽然凌湙没有怪她的意思，甚至说话堪称温和客气，却叫她陡然有种越举之感，再面对蛇爷时，就有些不敢看他，抿了嘴再次意识到，蛇爷在凌湙面前的地位。

是她想当然了。

凌湙却看出了她的难堪，主动让了她坐，很认真的拜托她，“刘婶，既然你愿意接手灶上的事，那以后厨下所有事就由你安排，蛇爷年纪也大了，许多地方顾不过来，你有管家的经验，以后伙食这方面就劳你多操心，我只嘱咐一条，兵卫们的伙食油水必要供应足，其他的你可以看着降等，你说的对，在旁人没有明确投我之前，是不该用与我们一样的供给，那会让他们产生投不投都一样的苟且心理，这是我之前没想到的，你一提，我却是回过味来了，确实，是该有个区分。”

所以，入城大礼包期限到了，接下来才是正经过日子的规则。

凌湙就着自己的想法，又跟刘氏讨论了一下，规定了之后两边府里的餐食供应细则，兵卫们的三餐制，以及普通百姓米粮的派发差额，在不减少油水的情况，定下标准，按规执行。

如此，刘氏的脸色终于好看了起来，拉过凌馥的手问凌湙，“那还叫馥儿跟着做统计的活么”她看垂拱堂那边有了账房，怕凌馥没了活计。

凌湙想了一下道，“垂拱堂那边已经独立了账册，我这边在蛇爷手上，凌馥就