第七百三十七章、清风不吹江南山

一年最多能有一千多斤，采的人多，有些不讲规矩直接断根，一年比一年少。”

“你去试试能不能把那块地方承包下来，你要能承包下来，把牛肝菌卖给我，我至少给你这个数每斤。”南易的左手做了一个六的手势。

“六十？”

“什么六十啊，六百，而且是保底，牛肝菌不精贵，但长对了季节就精贵了，不过这个只能做独家买卖，要是别人在这个月份也能提供牛肝菌那就不精贵了，也卖不到这个价，这里面的问题很复杂，只有一千来斤能卖这个价，你要拿出一万斤，那又不值钱了。”

“老板，你的意思是一千斤能换六十万，但是两千斤就换不来一百二十万？”

“什么一百二十万啊，六十万都换不到，物以稀为贵，一千斤是一个坎，超过这个数，你就给我扔火塘里烧掉。四姑娘雪山出品加上一千斤才等于六十万，没有叠加，没有翻倍，懂了吗？”

“懂了，一年定死的六十万，那也没多大的花头。”

南易乐道：“你小子，一年白捡的六十万都看不上了，不是还有果子嘛，那些也能卖钱。”

“呵呵，不是看不上六十万，我是看不上它没有增长空间。”罗坤尴尬的笑道。

“有没有增长空间还得考察之后再说，待会你装点牛肝菌，我要寄出去化验一下，要是它里面有特殊的有益成分，那价格还能往上涨，明年年初还能上四姑娘山吗？”

“二月份当然能上山。”

“搞错了，我说的是公历的明年，就是一月初。”南易摆摆手说道。

“一月初也能上山，我说的那个地方并不险峻，只要当心一点不会出事，老板你要派人来考察？”

南易看着罗坤的脸，似笑非笑道：“嗯，考察一趟考察费用要两万左右，我们一人出一半，要是考察结果不理想，钱就打水漂了，你要不要搏一把？”

“搏啊，我当然要搏，老板你都看好，我没理由不看好啊，不就一万块钱么，打水漂就打水漂。”罗坤一个磕绊都不打的说道。

“行啊，那我们就一起搏一把。”

“嗯。”

南易夹了一只蝲蛄，剥壳后放到嘴里细细品味。

蝲蛄和小龙虾长得差不多，可以说是孪生兄弟，不过蝲蛄的味道更鲜美，自带一股甜味，也没有小龙虾身上的土腥味，小龙虾的烹饪方式完全可以和蝲蛄通用。

不过十三香、蒜香蝲蛄就是暴殄天物，只有孬货，身有异味的食材才需要放重料，蝲蛄只需清蒸就味美十足。

一口蝲蛄，一口蝼蛄，再来一口辛辣的鹅巴藠，文君酒一送，美滋滋的，卤猪头的味道也很好，挂灶台上熏的时间久了，那味道甭提了，拿个土地也不换，城皇倒是可以考虑一下。

“猪头肉好，帮我留两个，我回来的时候带回去。”

“好，老板等你回来我给你弄个猪头山吃，那味道也很好。”

“猪头山怎么弄？”南易好奇的问道。

“整个猪头洗干净了放到蒸笼里蒸，一直蒸到油分溢光，起锅，淋上调好的汤汁，直接用勺子舀着吃，那味道巴适得板。”

“哈哈，你一说，我口水都流下来了，这个一定要，回来的时候，还有客人跟着，你帮我多弄几个好菜，别替我省着，就按三百块的标准弄。”

“钱就别说了，我一定给老板弄妥帖，绝不会让客人挑刺。”

“好啊，走一个。”

蓉城的掏耳朵，扬州的修脚师傅，这都是出了名的手艺。

吃饱喝足，离开罗坤的饭馆，南易就去了宽窄巷子，一张张竹高椅旁边坐着一个个翘着二郎腿的掏耳师傅，身边摆着木箱子，叼着烟叶，不疾不徐、安安逸逸的等待着客人上门。

南易扫了一眼，挑中一个五十来岁的师傅，走过去在竹高椅上坐下，掏耳师傅勐抽几口，把手里的烟叶抽完，走到南易身后，打开木箱子，耳扒子、鹅毛棒、铗子、震子、马尾、刮耳刀、耳起、棉花棒、酒精、头灯等十几样工具就显露出来。

等鹅毛棒一进南易的耳朵，他就是浑身一哆嗦，这具身体还是第一次享受手艺人的掏耳朵服务，之前，也就是秋原小百合给他服务过，其他几个就算了，南易还怕自己耳膜被戳穿了。

“好敏感哦，同志你是第一次掏耳朵嗮？”

“算是吧，师傅你的手艺真好，做了好久了吧？”

“十五岁开始干，三十六年咯，之前是偷偷干，现在可以光明正大。”

“难怪手艺这么好，师傅一天赚不少吧？”

“赚不了钱，就是湖口。”