28. 第 28 章 不正常的面包与酸菜肉丝……
真勾人。”
“叔你要不要尝尝”
闵诚瀚双眉一抬,那双原本就亮的眼睛愈发炯炯有神。
“尝尝好尝啥”
门边的小山又一次扭头看过来,还盯着云砾不放了。
“酸菜肉丝面怎样你和小山一人一碗。”
“行哇。”闵诚瀚朝着小山招手,“过来,咱俩一起坐着等有我在呢,你不用这么小心了。这时间段本来就不多人,哼,秦括他更不敢过来闹事”
闵诚瀚最后的话说得格外霸气。
云砾心头轻颤。
“叔,秦括是明天请早的老板吗”
闵诚瀚愣了一下,才赞赏地点头道“你自己就发现了不错,是他。昨晚告诉小山你这里的东西特别香,让小山在你营业时间过了之后来找你的同样是他。昨晚他没打算亲自下场,但今天闻着你这里的味道,他就不见得还能坐得住了。”
“果然是他。”云砾眸底寒光闪过,“叔,我去做面了。”
闵诚瀚含笑看着他走入厨房。
倘若云砾多站一会,他会和云砾多说一点和秦括有关的事,譬如秦括店铺营业时间是早上五点到中午十三点,过了这段时间,秦括就有可能到云砾这里搞事。
再有美食街的末尾淘汰制,以及秦括失去店铺后,可能会有更多时间来找云砾麻烦
不过云砾转身得如此干脆,闵诚瀚就不打算多说,要说也不是现在说。
他看了眼小山,一度想说什么,可最后只笑着摇摇头。
他没必要额外嘱咐小山什么。
要是云砾聪明一些,肯定知道怎么对待小山,就能让小山帮忙。而且看起来,云砾现在已经这样做了。
云砾在走向厨房的路上,短暂思考了下自己的安全问题。
他已经意识到,今后很长一段时间内,他都需要小山的保护。
怪谈城中存在的诸多规则能为他一定的保护,然而这保护存在诸多局限。营业时间外,他除非只留在家里,否则都算不上绝对安全。哪怕家里,都不见得一直安全。
不确定秦括的营业时间如何,但他肯定,对方的营业时间和自己的不同。
那他提前来餐厅准备的时间里,秦括总能找到上门机会。又或者,他营业时,秦括都能上门,然后待到营业时间结束,再或者直接营业时间结束他没来得及离开餐厅时进来总之,他不能完全依赖规则的保护,他需要其他力量。
最好的,肯定是将自己实力提起来。
但提升自身实力需要时间。
小山,就是当下最适合他的助力。
思索间,他已进入厨房。
迈进厨房那刻,云砾就收拾起诸多杂念。
做菜要专心。
一道菜,火候、调味等,差之毫厘失之千里,再细小的差距,都会导致味道发生微妙变化。
只有专心,才能更好把握住才要烹饪时的微妙变化,做出最适当的应对。
云砾来到灶边,取了一个小锅,加入一些熬制中的大骨汤,然后开火。
厨房里的大骨汤已经熬制一定时长了,现在只用很小的火一直热着,让汤料中的味道进一步释放。
云砾现在舀出的汤,就带着淡淡的奶白色,相当纯澈。
火一开,小锅里的汤立刻咕噜咕噜地沸腾起来。
云砾用的面条都是自己上午手工做出来的,做成一份份上就放在厨房的冰箱里。
现在他拿了两份,加入小锅里,快速将面条打散。
煮这种面条,就得尽快让面条散在汤中,让面条都充分吸收汤里的味道。
而且面条散开后,熟得才更均匀,做好后每一根面条都爽口弹牙。
云砾做的面条很细,熟得快。
这样的细面,吃的时候更讲究汤汁浇头,毕竟一口面吃下去,面与面之间沾着的全是汤料。
很快,面条全熟了。
云砾拿过两个大碗,先将面条分别放入碗中,再将汤倒上去,最后把之前准备好的酸菜肉丝浇头添上。
淡淡奶白色的汤、加了鸡蛋揉面而呈现淡黄色的面条,再有覆在最上面,将碗面盖住八成以上的酸菜肉丝,一份酸菜肉丝面就做好了。
只有酸菜肉丝中有些重色的调味料,但也不浓,这点酱色就缓慢释放开,一点点散入汤里,在酸菜肉丝的边缘染上酱色渐变。
云砾端着两碗面出去。
小山在使劲咽口水,一声接一声的咕噜声根本停不下。
闵诚瀚表现得好一些,但不等云砾走到跟前,手上都拿起筷子了。
酸菜的清爽酸香,和云砾炒制酸菜肉丝时添入的葱油等香料释放出的香味,不知道多能勾动馋虫。
那一根根的肉丝分明,好像肉里还很有肉汁,他都想不等云砾走这两步路,直接