第 37 章 油炸白条

r>
面糊滋啦滋啦在油锅里翻滚出气泡，油香味噌地一下子溢散，铺开在整个厨房。

这时候千万不能翻动，散了不好‌，需得等它被滚油炸至定形。

如法炮制，他握着木筷，一条条面糊鱼跟下锅的饺子似的。

眨眼功夫，白条鱼表面的面糊被炸得金黄，颜国华用筷子逐个翻面，炸得两面金黄。

屋外，轰隆隆一声惊雷，从天炸响。

吓得颜烟一个哆嗦，但并不害怕。

紧接着窗外狂风大作，似有风雨欲来之势。

屋外，树木飘摇，风声鹤唳。

大雨点噼里啪啦地拍打着窗户，沉闷了一整天的天气，因为一场大雨，送来冷空气，让人稍稍喘息。

室内，满室油香，颜国华捞起炸好的白条鱼，过滤掉多余的油。

颜烟叼起一个油炸小鱼条，吹走热气，送进嘴巴里。

咔嚓一声，裹的薄薄面糊，一口咬下能吃到肉，小白条的上半身被炸得酥酥脆脆，尤其是它的小鱼脑袋，炸得脆脆的，嚼起来香香的，油脂爆开。

鱼刺被炸得酥香，脆皮口，牙齿能轻易粉碎掉它，不用吐鱼刺，吃起来特别方便。

面糊里，间或能咀嚼到葱白或蒜末粒，裹在面糊里，连同面糊一起被炸得香香的，不似鱼香，是‌种植物被油炸过的特殊芳香。

颜国华扭头‌：“味道淡不淡？”

颜烟：“不淡，刚好。”

说完，她伸头‌向容器里：“还能炸一锅，这盘子我先端出‌了。”

身后颜国华忍不住叮嘱：“有热气，晾凉会儿再吃。”