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142. 孔府菜 20 米饭是用鸡蛋、瑶柱……

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米饭是用鸡蛋、瑶柱丝、火腿丁、虾仁炒的, 混合着几粒小葱花。米饭的味道口感都是恰到好处,两个孩子先扒拉起炒饭来。

于家大嫂简直要暴跳!她就是一个吃货,平时不比小姑挑剔, 今日可尝到了可口东西却是不管够!“兰儿, 孔家就是这么小气吗?谁家吃饭不管饱了?谁家还没吃完饭盘子就空了?”

“我哪知道?嫂子想吃就吃, 不想吃了就从大厨房再要饭菜,听说有八道菜呢!”三小姐懒洋洋地道。

于大嫂翻了小姑子一眼“谁不吃了?我就说东西太少了!”丫鬟正在摆第四道菜, 是三个表皮金黄,馅料鲜香, 一切四开的菊花虾包。

三小姐还没尝, 第五道第六道菜也来了, 第五道是炒银牙, 一共三十来根码放整齐的雪白豆芽菜,除了能看到一点清汤汁就是旁边的装饰。就给本小姐吃这个?三小姐对此很不满意, 但那几根银白的豆芽菜却是很勾人, 夹了一根一尝, 三小姐眼睛就是一亮,好滋味!

一口豆芽菜一口炒饭,赶紧吃, 不然就没了。

于大嫂和姨娘一看三小姐的速度马上也伸筷子,“这是豆芽菜?”于大嫂说完再去夹,已经没了!

“小姑!”

“大嫂, 谁让你慢了!”

盘子撤下去上来的盘子里是几块鸭肉, 丫鬟报“孔府神仙鸭”

于大嫂赶紧下筷,鸭肉软烂,汁鲜味美,说不上来的好吃, 怪不得叫神仙鸭!

第七道这几个炸的什么东西,盘子上还点缀了番茄酱汁,看着就很好看。尝一口外表很脆,里面虾肉很鲜嫩,中间居然还有甜而不腻奶香十足的汤汁,这是什么?

“说是爆汁虾球”

于大嫂赶紧给两个孩子多夹了两个,正好没了!

“还有什么一起上来!”桌子上连盘子都没了,这像什么样子?

第八道是熏豆干片与火腿冬笋一起蒸的菜,旁边点缀了花刀香菇,一共十来片!这回连三小姐都想去鄙视一下那个厨娘了!

“这是孔家蒸熏豆干,皇上夸奖过的。”丫鬟解释着。

豆干带着烟熏味,还有一股韧劲,却没一点豆腥,笋的味道也很好,三小姐又吃了一口饭,饭马上就要没了,“还有炒饭吗?再来一碗!小气吧啦的!”这回她都忍不住说了。

第九道第十道一起来的,菠萝咕咾肉和绿茶虾仁,本来没这两道菜,因为加了人安然便多加了两道菜。随后上来的是两道餐点,一个是三鲜烧麦,一个是灌汤蟹黄包,每人一个!

看到烧麦和很奇特的包子三小姐那碗米饭也不要了,烧麦是海参扇贝虾仁鸡蛋韭菜的,混合了一点猪肉,汤汁浓郁鲜美。灌汤包还是鲜!里面除了猪肉藕丁还混合了蟹肉蟹黄,汤汁在包子里逛来逛去刹是新奇。而且汤汁馅料味道非常好,还有浓浓蟹肉蟹黄的味道。

“比咱们家的蟹黄包好吃!”姨娘吃的很舒服,很高兴,府里也做蟹黄包,但与这个做法有些不同,虽然各有各的味,但她喜欢这个。

于大嫂忙了自己忙孩子,于三小姐嘴角开始往上翘,这可是她的厨娘!

一人一个没了?桌子上的盘碗全是干净的,丫鬟忙道“厨娘说了,东西都有,就看主子们还想要什么?”

姨娘还想吃却感觉到肚子已经饱了,三小姐擦擦嘴角“姨娘,大嫂可吃好了?”

两人笑笑“吃是吃好了。”两人还想说就是——,就是什么呢?

“没吃饱?要不再来点?”三小姐问。

“不,吃饱了,吃不下了!”姨娘忙摆手,她真的吃不下去,刚才还没觉得,现在觉得真的很饱了。

“那是没吃好?”

“也不是,吃的很好,这不——”都干了!怎么说没吃好。

“既然吃饱吃好我就先退了!”三小姐高仰着头带人高傲地走了,很潇洒。

姨娘和大嫂看着空荡荡桌子想说却不知道该怎么说,最后剩下一地寂寞——

“去把那个厨娘叫来!”三小姐回到住处便让人去叫安然。

“见过三小姐”安然过来施礼。

“额,你的手艺是不错!就是你们府上都这么吃饭?我说的是都给这么点?”

“不是,都是上整盘。”

“你为啥在我们府上这么上?你看不起本小姐?还是怕我们府上负担不起?”

“不是,奴婢一直认为盘中食物分量太多反而影响人的食欲,倒不如量少看着舒心,吃着高兴。三小姐和府上夫人公子小姐金枝贵体食量有限,倒不如就弄个看着赏心吃着舒心,又能每样都尝尝。”

“说的有道理!平时那么一大桌子不用吃,看都看饱了,你做的很好,赏!”

三小姐一句话,安然手里多了一锭银子,安然谢赏后三小姐又问她愿不愿意留在府上?

“公爷和大公子临走就叮嘱奴婢了,要是三小姐愿意,奴婢就留到明年,到时候与三小姐一起回曲阜。”

“好,以后你在我这里待着,与白玉小玉负责我的吃喝。不过以后做东西千万别这么小气了,多少要剩下一些。我的意思是不需要太多,也不能太恰当。”

“是!但有些东西做

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