第483章 倒头饭

我知道今晚可能会有一场“大战”，所以我整个白天，蒙着被子结结实实睡了一觉。

睡到傍晚爬起来，简单吃了碗泡面，然后现磨朱砂，画了几张黄符，再把铜钱剑取出来，插在衣兜里面，一切准备就绪，等着天色完全黑沉下来，我便出了门，一个人慢条斯理地往大十字走去。

现在已近深秋，天气有些转凉，一到晚上，街上便已见不到几个行人，路上的车流量也不多。

我来到大十字，点上一支烟，一边坐在路边数大车车，一边等到古胖子的出现。

确切地说，不是等待古胖子的出现，而是等待黄文杰的出现。

一支烟燃烧到尽头的时候，我看见一个人影站在对面街道。

那人矮矮胖胖，圆滚滚的，不是古胖子还会是谁？

古胖子站在路边，半天都没有移动脚步。

这时候，一辆小轿车开过来，从车上下来几个人。

我微微一怔，因为我看见傅欢从车上走了下来，傅欢穿着一身黑衣，臂膀上戴着白花，虽然换了衣着装扮，但我还是一眼认出了他。

同傅欢一起的，还有一个二十来岁的女人，长得还算不错，就是面容看上去很憔悴，她穿着一袭黑衣，手里抱着一个黑白相框，相框里面应该是黄文杰的遗照。

我想起傅欢说过，他的姐姐叫傅莹，是死者黄文杰的妻子，这个抱着黄文杰遗照的女人，应该就是傅莹了。

同时下车的，还有两个老人，可能是傅莹他们的父母。

两个老人手里提着一个包，包里装着香蜡纸钱等东西。

我算是看出来了，今天是黄文杰的头七，傅莹一家人，是来这里拜祭黄文杰的。

只见他们也不畏惧滚滚车流，径直走到十字路口，摆上火盆，开始往盆里烧纸。

随着时间越来越晚，过往的车辆也越来越少，一些车辆看见这里在拜祭亡魂，都躲得远远的，绕开了走。

火光映着傅莹的脸，脸庞一片苍白。

对于傅莹来讲，这的确是一件痛苦的事情，作为新娘子，她原本在家里，殷切地期盼着新郎来迎亲。谁知道，她没有等来新郎，等来的却是新郎横死的噩耗。

还没举办婚礼呢，傅莹就成了一个小寡妇，而且这种事情传出去，对她的声誉很不好，有些人就会说，傅莹克夫，结婚当天就把新郎克死了。

傅莹抱着黄文杰的遗照，跪在十字路口，放声痛哭。

两位老人在地上摆放了一盘水果，一盘糕点，还有一碗倒头饭。

首先，从名称上来说，有的地方把“倒头饭”中的“倒”念（dǎo），有的地方则念（dào），既有把饭上下翻过来的意思，也有“到头饭”的意思，即家人给亡故之人做得最后的人世间的一顿饭。

其次，从做工上来说，不同的地方，在做法上不太一样，民间主要有以下三种做法：

一是有的地方用只有半熟的米饭，盛进碗里后压紧压实，然后倒进另一个碗的口上面，这样米饭就形成一个碗状。

二是有的地方是煮熟的米饭，倒扣过来的方式与上面的方法一样。

三是有的地方全煮熟，放水泡起来，不用把饭倒扣过来。

再者，从祭祀上来看，也有所不同。

首先，不同的地方插筷子方式有差别：有的地方把米饭倒扣过来后，将一双筷子插在饭上；有的地方则用两根类似筷子的长棍插在饭上；还有的地方忌讳筷子成双，有的在饭上插一根筷子，有的则插三根筷子，反正不能插一双筷子；也有一些地方既不把饭倒扣过来，也不用把筷子插在饭上面。

也正是因为如此，所以很多农村人吃饭的时候，非常忌讳把筷子竖起插在碗里，认为这样做会招来不干净的东西。

如果到别人家吃饭，把筷子竖插在碗里，主人会不喜欢，认为这种人没有家教。

而在家里吃饭的时候，父母也会特别留意小孩的这些动作，一旦他们把筷子竖插在碗里，必定会遭到训斥或者惩罚。

同样，有一些农村，在吃饭时，本来有五个人吃饭，饭桌上也就盛了五碗饭，如果有两人没有来吃饭，饭桌上就多盛两碗饭。吃饭的三个人，在吃第二碗饭的时候，忌讳把多盛的两碗饭直接倒扣到自己碗里，而是要用筷子扒到碗里。

还有一些地方初一和十五，特别是除夕的年夜饭，忌讳用汤泡饭。一些地方的早饭，或者出门那顿饭，忌讳吃夹生饭，原因也在这里。

傅莹他们做的倒头饭，还是很讲究的，倒头饭取出来摆在地上以后，还在碗里放了一个生的公鸡头，因为传说鬼魂最喜欢啃生鸡头。