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第342章 抱抱

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顾母想起自己刚才说的话,又着急,又有些尴尬。

苏唐甜甜的笑着唤人:“爸爸,妈妈,我们回来了。晚上我和宴哥下厨,我们准备做大盆菜。”

家里有做大盆菜的食材。

一般大盆菜是在年夜饭吃的,不过,年夜饭是顾家父子四人一起做的,大盆菜太复杂,他们做不出来。

苏唐想着过几天,她和顾宴就要回赣城,干脆就做一次大盆菜。

回家这么久,她都没做过一次饭。

今天也该表示一下了。

苏唐这么一说,顾宴立刻接话,“对呀,我们刚才回来的路上都商量过了,今晚我和唐唐一起做饭。”

顾母瞧着这二人像是刚进来,什么也没听到的样子,心放下来一些。

“行呀,你爸正好也尝尝咱们家唐唐的手艺,省得他老在我面前说一些吃醋的话,说是我一直在赣城吃儿媳妇做的饭菜。”

顾母笑呵呵的应好,还顺手掐了顾父一下。

顾父附合:“对对对!我终于也能吃上儿媳妇做的饭菜了。”然后看着顾母,“你不是要上楼去写购物清单吗?走吧。”

顾母:“走,我们先上楼。”

顾父顾母上楼后。

苏唐转身紧紧的抱住顾宴。

顾宴回抱着她。

“怎么了?”

“没事!就想抱抱你。”

抱抱你!抱住了因为你,我才能拥有的幸福。

两人在玄关安静的拥抱了一会。

回房换上家居服,再去厨房做饭。

兰姐他们还没回来,顾母每年都是给他们放假到元宵节后,让他们也能陪家人好好的过年。

顾宴从冰箱里拿出食材,对于做大盆菜他是没有经验的,他今天的任务是帮苏唐打下手。

苏唐对大盆菜的食材不是那么讲究,她认为只要高汤合格,里面一层一层的食材,只需要放家里人喜欢吃的。

她今天准备的大盆菜,里面有凤爪,白切鸡,烧鸭,木耳,白萝卜,发菜,鲜鲍鱼,香菇,腊肠,腊肉,还有虾和海参。

她的高汤还放了瑶柱和花胶,鱼骨一起炖,把汤炖成奶白色。

烧鸭和白切鸡是现成的,其他东西要做起来也容易。

比较难做的是凤爪。

鸡爪焯水,再放老抽上色,晾干表皮水分,再油炸,然后放入冰水中,一冷一热让鸡爪产生虎皮,然后再放入卤料高压锅压20分钟。

凤爪的工序比较麻烦,尤其是油炸的时候,因为鸡爪表皮的没有水分了,那里面还有水分,油会溅出来。

只能把鸡爪放进油锅里,盖上锅盖,等炸好了在关火取出鸡爪,迅速的泡入冰水中。

这油炸过程要是一不小心,就会被热油给烫伤。

油锅里噼里啪啦的响,虽然已经盖上锅盖了,但顾宴还是把苏唐拉到了身后,他挡在前面。

苏唐笑着调侃顾宴,“已经盖上盖子了,油不会蹦出来。

你把我拦在后面,这油要是把你烫伤了,这张脸不帅了,我可是会嫌弃你的。”

顾宴转身,把苏唐推到角落里,低头看她,“你一定在跟我开玩笑对不对?”

苏唐的伸手摸摸他的脸蛋,“我可不是开玩笑,又不是只有你们男的喜欢美女,我们女的也喜欢帅哥呀。

这张脸多好看,看着就赏心悦目,心情就特别的好。

所以呀。

这张脸你还是要好好保护的。”

顾宴感觉自己被调戏了,不过,被苏唐调戏,他心情挺好。

“我长得高,油蹦不到我的脸上,最多就溅在衣服上。

我没事,皮厚肉糙的。

你就不同了,你细皮嫩肉的。

把你烫伤了,我更心疼。”

说完,低头在苏唐嘴上轻啄几下。

两人静静的在角落里腻歪着,苏唐不时的关注着锅里的动静,等到锅里不再发出噼里啪啦的声音,她就知道鸡爪炸的差不多了。

“走吧!应该可以了。”

“好!需要怎么弄,你跟我说,我来动手。”

“那好呀!”

顾宴按着苏唐的指示,一个一个步骤的把虎皮鸡爪做了出来。

趁着鸡爪在高压锅里压制,他们把其他的食材都切好,或洗干净备用。

20分钟后,虎皮凤爪做好了。

苏唐把准备好的木盆放在灶台上,把所有的食材一层一层的码上去。

木盆里装了满满的食材,浇上事先弄好的高汤,然后放在大锅里隔水蒸煮。

只要蒸煮半个小时就好,煮太久了,反而影响口味。

这里面除了虾是新鲜的,其他东西都是先蒸熟或者煮熟的。

所以不

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