第七百零八章 腌制酱辣椒

“走，回窑洞。”

长夏大手一挥，吆喝着。

她身高太矮，挑不了藤筐，抄着手，等沉戎暖春挑起藤筐从地下通道回窑洞。

“这些东西要分些给部落吗”沉戎问道。

长夏沉默着，回道“先不急我把该腌制的腌制，看看收拾以后还剩多少。再不济，我全部腌制再送去部落。”

忙完白湖街的交换，部落再次迎来打猎和采摘。

长夏琢磨着。

与其把东西送过去，还不如腌好再说。

小河川荒野菜地走上正轨，隔三差五过去看看就行。那边不用长夏再费心神长夏自然有时间鼓捣旁的东西。

“部落又忙起来了。”暖春道。

再说要是长夏愿意帮忙腌制部落更高兴。

“是啊我最近没什么忙的，帮忙腌制些蔬菜瓜果还是可以的。刚好凫部落送来不少味根，我想用味根熬出的汁液浸泡些酱辣椒、酱生姜和酱萝卜什么的。再有晾晒些干菜，等寒季也能吃上几口不同的蔬菜。”长夏不疾不徐解释着。

这一说。

暖春沉戎行走的脚步微微一顿。

而后，加快了几分。

这酱辣椒、酱生姜和酱萝卜什么的，光听着就很有胃口。

“长夏，这些酱什么腌制，一定要用味根熬出来的汁液吗”暖春询问道。

“酱油果也能腌制。但是，部落酱油果所剩无几，以前有酱油果但是辣椒、生姜和萝卜什么的，数量也不多。腌不腌都要吃，现在食材挺多的，腌制起来慢慢吃。”长夏诉说着，像晾晒干菜，要不是暖季森林到处生长着蔬菜就算想晾晒干菜也不一定能采摘到足够的野菜晾晒。

“长夏这些酱辣椒什么的要腌制多久能吃”暖春紧张道。就怕又听到像酿酒那样，半月一月什么的。

长夏微笑着，听懂暖春话里的意思。

“酱辣椒想完全入味，七天最佳。当然，腌制天也能吃。端看你喜欢吃脆一点，还是蔫一点。”长夏道。

说着话，三人已然穿过地下通道来到地窖。

“长夏多腌制些，我也要一罐。”暖春道。说完，她又想起一件事，忙问“长夏，你家陶罐够用吗”

辣椒、生姜和萝卜数量挺多的，除此外还有其他山野菜，杂七杂八，有十来筐。

等会儿。

暖春沉戎还得回地下仓库继续搬藤筐。

“陶缸够，陶罐不够。”长夏回想了一会儿，开口道。

之前腌制酱油肉，木琴搬来许多陶缸。酱油肉腌好，晾挂风干，陶缸自然就腾了出来。

不过腌制酱辣椒的话最好是陶罐。

陶罐密封保存性更好一些。

陶缸较大封盖的时候密封性估计没有陶罐那么方便。

“等搬完藤筐，我去趟瓦窑找雾阿婆拿一些陶罐。”沉戎说道。闵月阿婆去了卡纳圣山巫师殿，瓦窑主要由雾阿婆负责，当然还有其他一些身体残缺的老人帮忙。

“你过去瓦窑，顺带给雾阿婆拿些卤肉。猪脸肉和卤鸡都拿一些，这些炖煮的软烂入味，我想雾阿婆和部落其他老人应该会喜欢吃这一口。”长夏道。

家里那锅卤汤每日都要煮沸一次。

於是，长夏都会放些卤味进去，或是一些荤菜，或是一些素的。窑洞最近都不缺卤味，栢青每天都会打包一些给他的小伙伴带过去。

长夏琢磨着。

栢青他们每日习惯往外跑，该不会惦记着能打包卤味外出吧其实，就算他们在部落，长夏也不会禁止栢青打包卤味。

“好嘞”沉戎道。

暖春突然道“长夏，猪内脏能卤吗”

“能啊，怎么了”长夏点点头，问道。

“部落有些老人想吃，说是味道好。”暖春道。这事她是听来的，部落也有一锅卤汤，每日同样会卤一些东西。

“行，我卤一点猪大肠猪心猪肺什么的。”长夏答应道。

长夏想着，部落应该炖的都是纯肉，老人们吃着有些硌牙。猪内脏这些炖煮卤的时间久一点，吃起来会更软烂，不担心硌牙或塞牙缝。

“那麻烦你的长夏”暖春微笑着，把藤筐放在廊道上。打算和沉戎再回地下仓库，搬运第二趟。

长夏摆摆手，回道“这有什么可麻烦的，卤什么不是卤，再说猪内脏卤着味道也不错。”

最多，清洗的时候麻烦点。

有沉戎，长夏又不用洗。

沉戎暖春回地下仓库搬运藤筐，长夏去木棚找来藤筛，用清水冲洗。等下清洗辣椒生姜和萝卜的时候，需要用得到藤筛，先洗干净，等下可以直接拿来用。

基拉草嫩芽直接吃，估计吃不完。

长夏琢磨着要不要做些基拉草粑粑，以免浪费掉这几筐基拉草嫩芽。可惜，阿哥他们已经出门了